お魚料理にも、乾燥米こうじで作った塩こうじで下味を。
- Masumi Yamato
- 2022年8月2日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年1月7日
日本に昔から伝わる発酵食品。
乾燥米こうじで、塩こうじを作りましょう。
鯛やいわしに、一晩、または半日漬けておいて、
焼いたり、煮たりします。
味に深みがでて、おいしくなります。
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更新日：2024年1月7日
日本に昔から伝わる発酵食品。
乾燥米こうじで、塩こうじを作りましょう。
鯛やいわしに、一晩、または半日漬けておいて、
焼いたり、煮たりします。
味に深みがでて、おいしくなります。
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