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日本の食文化と発酵食品
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そら豆醤油/200ml
(製造元:高橋商店)
アレルギーの方の要望に応えて開発しました。 大豆、小麦を使わず、そら豆と塩だけで作りました。アレルギー28品目を含みませんので、安心してお使いください。濃口醤油の超特選とほぼ同等の成分があります。煮物、かけ醤油、さしみ醤油としてお使いください。国内製造です。
そら豆で作ったつゆ/300ml
(製造元:高橋商店)
アレルギーの方要望によって、大豆、小麦を使わず、そら豆醤油からつゆを作りました。アレルギー28品目を含みませんので 、安心してお使いください。北海道の昆布、九州産のかつお節、米発酵調味料と砂糖で味を調えました。めんつゆ、天つゆ、おでん、煮物にお使いください。
そら豆で作ったぽん酢/300ml
アレルギーの方の要望にて、大豆、小麦を使わず、そら豆醤油からぽん酢を作りました。アレルギー28品目を含みませんので、安心してお使いください。徳島のすだち果汁、四国のゆず果汁、羅臼昆布、九州産かつお節、国産さとうきびの砂糖、で作りました。国内製造です。