海鮮酸辣鍋をつくりましょう

ＮＨＫあさイチで海鮮酸辣鍋の作り方を放映していました。

中国料理店の山野辺仁氏出演でした。

有頭エビ、帆立て貝柱、たら切り身、

高菜漬、トマト、白菜、パクチー、

それに、中華麺を使って、中華鍋で炒めて作ります。　

酸味が出た高菜漬が良い味になりますとおっしゃっていました。

今、店には　高菜が出ていますが、 去年の高菜が良いようですね。

海鮮酸辣鍋を作ってみませんか？

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