長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

もやしがあったので、 たくあんともやしの醤油和えをしてみました。 たくあん以外は、さっと塩ゆでして、 醤油とごま油で和えました。 ショウガやシナモンも、お好みで　加えて、 お野菜は、台所のあるものをなんでもお使いください。 たくあん、もやし、人参、豆苗、アスパラガス...

黄金は４斗用(６０㎏)と２斗用(３０㎏)があります。 最近は団塊の世代の方が、 健康と楽しみのために、 家庭菜園で野菜を育てて 作った大根や野菜を お料理だけではなく 漬物にもしていらっしゃいます。 黄金２斗用は、大根３０kg用ですので、...

ミニ黄金は大根10Kg用で、お手軽に使ってください。 干し大根に　ぬかと塩、ミニ黄金を混ぜて 漬けこみます。 20日くらいで食べ始めてください。 サンケストを混ぜると、カルシウムが摂れますよ。 #ミニ黄金　#干し大根　#たくあん漬　#サンケスト　#食卓 に笑顔を

おなじみの黄金で　甘酢漬けをしてみましょう。 初夏の野菜　きゅうりやなす、かぶ等を　荒漬けします。 １Kgに　塩　50g ２日後に汁を捨てます。 黄金の中の2袋を、よく混ぜておきます。 黄金　2.5ｇ　（小SP　1/2） みりん　60g 食酢　250～180g...

秋の気配が　濃くなってきました。 当社では　今からが、たくあん漬のシーズンなので、 漬け物用ポリ袋の　シーズンでもあります。 そして皆様、そろそろ、暮れの掃除、片付けの頃ですね。 写真の「用途いろいろ」にあるように、 電気製品　洋服　ぬいぐるみ　非常食などを...

やっと秋の気配になってきました。 冬にかけてが　たくあん漬のシーズンです。 家庭菜園など、庭で野菜を作って　楽しんでいる方たち、 ミニ黄金は、そんな方のために作りました。 大根　10Kg分を　漬けてください。 今までの黄金と同様に　漬けていただけます。...