長崎県諫早市《諫早生活食品工業》は昭和29年創業、自然の発酵の力で「食卓に笑顔を」

麦又は米を蒸し、荒熱をとり40度位で味噌菌とサンケストを混ぜます。もろ蓋に盛り寝かせます。3日位で真白くきれいな麹ができます。 大豆を煮てつぶし、麹とよく混ぜ、甕につき込みます。

たくあんは、黄金で　漬けましょう。 皆さんの食卓に笑顔を。 天然のうこん 粉を主成分として、 おいしい　たくあんができます。 漬物のポリも各種そろえています。

＃手作り甘酒　を使って ＃ズッキーニ　のサラダを作ってみましょう。 材料　ズッキーニ・・・1/3本　スライス 玉ねぎ・・・・・1/4個　スライス水にさらす トマト・・・・・1個　　2cm角切り又はミニトマト 夏ミカン・・・・1/4個　皮をむき、身をほぐす...