しその葉の搾りかすで、酢の物を！

しそジュースを絞ったシソの葉の和え物です。

クエンサンです。しそジュースに使いました。

赤しそで作った　しそジュースです。

昨日、赤しそでジュースを作りました。そこで、シソの葉の搾りかすがでましたので、さてどうしようか？調べました。みなさんいろいろと利用していらっしゃいますね。 味噌と混ぜ電子レンジして「しそ味噌」、塩もみして乾燥「ゆかり」、砂糖や醤油でにて「佃煮」、乾燥させて「ハーブ」「料理の香りつけ」、「お風呂にいれる」などなど。 ちょうど、はす芋の茎があったので、酢の物にしました。赤しその搾りかす、はす芋、もやし、ゴマ、鰹節、らっきょう酢、醤油をつかいました。 おいしかったですよ。 #クエンサン　#赤しそジュース　#長崎県央農協　#直売所きん彩　#農産品　#新鮮野菜　#発酵食　#食卓に笑顔を　#自然の力　#諫早生活食品　#諫早食品　#生活食品　#白味噌菌　#たくあん漬の素　#takuan